Bobotie

Ingrediënten:

400 gr gekookte zilvervliesrijst

400 gr. rundergehakt

800 gr. sperziebonen

2 teentjes knoflook

2 uien

2 appels in stukjes

200 ml. crème fraîche

4 tl. kerrie 

2 tl. kurkuma

peper en zout

Bereiding:

Kook de rijst volgens de verpakking. Fruit de knoflook en ui in de koekenpan en voeg dan het gehakt toe aan de knoflook en ui en bak dit goudbruin. Voeg nu de sperziebonen, appel, crème fraîche en de kruiden toe. Breng het op smaak met zout en peper.

Voeg als laatst de rijst toe aan je gerecht. 

Eet smakelijk!