Gebakken ei met hüttekäse

Ingrediënten

1 ei 

50 gram hüttekäse 

1 eetlepel kerriepoeder of jonnie boer curry madraskruiden 

ijsbergsla 

paprika

kesbeke augurk

olijfolie

Bereiding: 

Klop het ei met de hüttekäse en de kruiden los in een schaaltje. Warm wat olijfolie op in een koekenpan en bak je eimengsel op laag vuur lekker knapperig. Roer het regelmatig om zodat het niet aanbrand of probeer het om te draaien zodat het een soort 'eipannenkoek' wordt. Doe vervolgens wat ijsbergsla in een pan, hierover doe je je eimengsel en als garnering kun je er wat stukjes paprika of augurk doorheen doen. 

Eet smakelijk!