Ingrediënten:
1 blik artisjokharten
5 zongedroogde tomaten
1 handje verse basilicum
Zout en peper naar smaak
citroensap
Bereiding:
Laat het vocht uit de artisjokharten lekken. Doe deze samen met de zongedroogde tomaten en de basilicum in de blender en maak er een glad mengsel van. Besprenkel er wat citroensap overheen en je spread is klaar.
Heerlijk op een cracker of een volkoren melbatoastje.
Tip: Je kunt ook de helft invriezen.
Eet smakelijk!